Appetites: Un livre de cuisine
Appetites: Un livre de cuisine Avis

Évaluation: Il s'agit d'Anthony Bourdain, minutieux et minutieux, un homme qui a finalement créé une famille à 50 ans, avec une photographie sale (une des taches de vin, une des cous de canard sanglants, une des ordures) et des recettes qui sont ses incontournables de la famille. Rien d'extraordinaire, beaucoup de viande, quelques plats d'autres pays. Tout au long, il y a des coups secs et sarcastiques d'Anthony, et j'ai commencé à rire et à lire des recettes à haute voix en commença... Pour en savoir plus

Fat Land
Fat Land Avis

Évaluation: Lorsque ce livre est sorti pour la première fois en 2003, il m'a ouvert les yeux et je vois pourquoi. Critser retrace les racines de la façon dont tant d'Américains sont devenus si obèses, et c'est un labyrinthe compliqué de modes de régime changeants, de modification des idées d'éducation des enfants, de connivence de restauration rapide, de détérioration du déjeuner scolaire, de familles qui n'ont pas le temps de s'asseoir pour un repas ou qui mangent dehors tout le tem... Pour en savoir plus

Classiques Super Food Family
Classiques Super Food Family Avis

Évaluation: Ce serait dommage de voir Jamie Oliver s'éloigner des livres de cuisine avec ce style de cuisine car je trouve ce livre et le livre Super Food avant, qui changent complètement la vie.
J'ai préparé tant de recettes du livre Super Food qui a précédé celui-ci, et bon nombre de ces recettes sont régulièrement déployées dans ma cuisine.
Pour être honnête, je ne suis pas un grand fan de l'homme, seulement sa cuisine, et je déteste même taper le mot «Super Food». Tous les aliment... Pour en savoir plus

Manger intelligemment: quoi manger en une journée - tous les jours
Manger intelligemment: quoi manger en une journée - tous les jours Avis

Évaluation: Le livre est beau et bien présenté. Cependant, il y a trop de photos de l'auteur et pas assez de photos de ce à quoi ressemblent les recettes une fois cuites.

Mon autre plainte est que certains des ingrédients de la recette ne sont pas accessibles s'ils vivent à l'extérieur de Londres / grande ville où vous pouvez trouver des trucs dans les grands magasins de produits diététiques. Beaucoup d'ingrédients sont exotiques - poudre de chanvre, poudre d'açai, baies de G... Pour en savoir plus

Le premier livre de recettes du mess: des recettes vibrantes à base de plantes pour bien manger au fil des saisons
Le premier livre de recettes du mess: des recettes vibrantes à base de plantes pour bien manger au fil des saisons Avis

Évaluation: Je ne savais pas comment ce livre s'est retrouvé à ma bibliothèque pour moi. Je commande tellement de livres de cuisine et je ne me souviens probablement pas de l'avoir commandé. Je reçois un couple par mois de la bibliothèque pour parcourir. Quand j'ai commencé, j'ai été immédiatement accroché. L'auteur a d'abord eu un blog culinaire qui à son tour est né. Je ne connais pas le blog mais je prévois de le visiter bientôt.

La ventilation:

Matins et pet... Pour en savoir plus

élégantes et modernes, Eclairs: Recettes faciles
élégantes et modernes, Eclairs: Recettes faciles Avis

Évaluation: Nous avons reçu une copie de révision d'Eclairs: Recettes faciles, élégantes et modernes rédigées par Christophe Adam sans frais dans le but d'écrire cette critique.

Eclairs: Recettes faciles, élégantes et modernes est un merveilleux livre. C'est vraiment un cours simple et étape par étape sur la façon de faire des éclairs.

Les instructions sont merveilleuses et très faciles à suivre. Si vous avez du mal à suivre les instructions écrites, pas de problème. Il ... Pour en savoir plus

Ottolenghi: Le livre de cuisine
Ottolenghi: Le livre de cuisine Avis

Évaluation: Source: Livre de bibliothèque

Il s'agit d'un livre de recettes difficile à évaluer avec équité en raison du décalage entre ce qui peut être appris en théorie et ce qui peut être utilisé dans la pratique.

C'est un magnifique livre de cuisine. Dans l'avant, la phrase à la mode «curating» est évoquée - curating de recette. Je n'ai pas trop grincé des dents parce que les recettes de ce livre sont, en effet, organisées. Ils sont soigneusement sélectionnés, b... Pour en savoir plus

Cuisine confidentielle: aventures dans le ventre culinaire
Cuisine confidentielle: aventures dans le ventre culinaire Avis

Évaluation: Excellente lecture vivante de la vie dans les cuisines des restaurants. Très atmosphérique et j'ai l'impression d'avoir beaucoup appris sur une culture très spécifique. Pour en savoir plus

Le pain est d'or
Le pain est d'or Avis

Évaluation: Je ne savais pas à quoi m'attendre de ce titre. Ce que j'ai découvert est une combinaison physiquement belle et présentée de façon déchirante de mémoire, livre de cuisine et documentaire sur la transformation de Massimo Bottura d'un théâtre à Milan, en Italie en Refrettorio Ambrosiana, un espace de rassemblement communautaire conçu pour accueillir et nourrir les écoliers, les personnes âgées et les personnes privées de leurs droits. , en utilisant des ingrédients «déchets» donnés et ... Pour en savoir plus

Crêpes!, Crêpes
Crêpes!, Crêpes Avis

Évaluation: J'ai aimé l'apparence de la couverture, je pensais que la crêpe souriante dans la casserole allait essayer de s'échapper avant d'être mangée mais c'était l'histoire d'un garçon vivant il y a longtemps qui voulait une crêpe. L'histoire vous a fait traverser le processus de fabrication d'une crêpe en commençant par moudre du blé pour faire de la farine. Pour en savoir plus